オステリア ブズン・ Osteria Bosom・Days

2018.12.27 Thursday

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    寒いしもう少しベッドから出たくない...なんてシーズンですが

    美しい野菜を目にすると、心弾む毎日です。

     

    今年も駆け足で突き進んだ1年。

    時間的&体力的にキツイ瞬間も多々ありましたが

    1年を通して『食・料理』に向き合い

    料理人たるもの、健康でいつづけるべきと

    自己管理に努め、ジムで週6のワークアウトで身体も絶好調

    ネガティブには自分からポジティブにモチヴェーションをシフトチェンジし

    笑ってすごす事ができた事に感謝です。

     

    このスタンスで新しい1年も迎え撃ちます。

     

    ココの更新をもっとマメに!と常連様にご指摘頂いたので

    溜まりに溜まった写真もありますし、来年からもう少し頑張ります。

     

     

    身と心の栄養補給にお越し下さるゲストの方々が

    家族や友人、愛する人と集い

    語り合い、笑い、楽しみを共有する

    そんな時間の流れを目指しております

     

    与えられた時間を最大限に楽しむべく

    目覚めてから 睡魔に負けるまで

    毎日を尊く突き進む人生

    そんな

    僕自身のライフスタイルと同じく

    『愛する人、大切な友人、家族と通いたい』

    という妄想から生まれた 小さな料理店。

     

    全ては自身が体感した経験をベースに

    シンプルに削ぎ落し

    インスパイアとテクニックの足し算と引き算の料理です

     

    四季のある国として誇れる『旬』そして食材の高い『質』

    毎日届く新鮮な旬食材を、京都北区 鷹峯野菜と

    料理としてどう落とし込むか

    メニュー全てのベースはそこから生まれます

     

    定番メニューさえ、翌日は異なる盛りつけの

    デイリーメニューとして構成させて頂いております。

     

    Osteria Bosom オステリア ブズン

    tel. 075 706 8922

    *

    夜営業 

    16:00 - 21:30 ( 最終入店 )

    *

    貸切営業(〜20名様)

    貸切 立食パーティー(20名様〜)

    ご予算等 お電話にてお問い合わせ下さい。

    *

    IL MENÙ   "CENA"  

    Menù fisso  夜の定食 

    皆様で選んだ頂いた料理を、

    各自4皿楽しんで頂けるコース仕立てのスタイルです

     

    Menù fisso “A” ¥2500/per

    前菜 2種類 / Choose "2" appetizer

    プリモ 2種類 ( パスタ・リゾット・野菜料理 )  

    Choose "2" Primo

    自家製パン Pane / Bread

    エスプレッソ、ハーブティ Caffè o Tè 

     

    Menù fisso ”B” ¥3000/per

    前菜 2種類 / Choose "2" appetizer

    プリモ 1種類 ( パスタ・リゾット・野菜料理 )/ Choose "1" Primo

    セコンド 1種類 ( 肉料理 )/ Choose "1" Secondo

    自家製パン / Bread

    エスプレッソ、ハーブティ/ Caffè o Tè 

    -----------------------------------------------------------------------------------

    Menù à la carte 

    取り皿で取り分けてお召し上がりください  

     

    ¥2400 

    前菜 1皿 /Choose one appetizer

    プリモ 1皿 ( パスタ・リゾット・野菜料理 )/ Choose "1" Primo

     

    ¥3200 

     前菜 1皿 /Choose one appetizer

    セコンド 1皿 ( 肉料理 )/ Choose "1" Secondo

    -----------------------------------------------------------------------------------

    Specialita della regione per 3 (要予約) ¥4000  

    その日に届いた食材で 6 〜7皿 楽しんでいただけます 会食などの際に是非

    -----------------------------------------------------------------------------------

    Coperto( 席料・サーヴィス料)は頂いておりませんが

    お食事をゆっくり楽しんでいただきたく、お飲物のご注文を頂いております

    オステリア ブズン・ Osteria Bosom・Days

    2018.12.02 Sunday

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      ずっと通ってる街。初めて足を踏み入れた村。

      久しぶりの再会。新しい出会い。

      確認した味。初体験の風味。

       

      今回も盛りだくさんな南イタリアでした。

       

      余韻に浸りながら、自分たちの進む道を明確に

      毎日いただける旬野菜と共に歩みます。

       

      12月定休日 4(火) 11(火) 18(火) 25(火)

      1月定休日 1(火) 8(火) 15(火) 22(火) 29(火)30(水)31(木)

       

       

      身と心の栄養補給にお越し下さるゲストの方々が

      家族や友人、愛する人と集い

      語り合い、笑い、楽しみを共有する

      そんな時間の流れを目指しております

       

      与えられた時間を最大限に楽しむべく

      目覚めてから 睡魔に負けるまで

      毎日を尊く突き進む人生

      そんな

      僕自身のライフスタイルと同じく

      『愛する人、大切な友人、家族と通いたい』

      という妄想から生まれた 小さな料理店。

       

      全ては自身が体感した経験をベースに

      シンプルに削ぎ落し

      インスパイアとテクニックの足し算と引き算の料理です

       

      四季のある国として誇れる『旬』そして食材の高い『質』

      毎日届く新鮮な旬食材を、京都北区 鷹峯野菜と

      料理としてどう落とし込むか

      メニュー全てのベースはそこから生まれます

       

      定番メニューさえ、翌日は異なる盛りつけの

      デイリーメニューとして構成させて頂いております。

       

      Osteria Bosom オステリア ブズン

      tel. 075 706 8922

      *

      夜営業 

      16:00 - 21:30 ( 最終入店 )

      *

      貸切営業(〜20名様)

      貸切 立食パーティー(20名様〜)

      ご予算等 お電話にてお問い合わせ下さい。

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      IL MENÙ   "CENA"  

      Menù fisso  夜の定食 

      皆様で選んだ頂いた料理を、

      各自4皿楽しんで頂けるコース仕立てのスタイルです

       

      Menù fisso “A” ¥2500/per

      前菜 2種類 / Choose "2" appetizer

      プリモ 2種類 ( パスタ・リゾット・野菜料理 )  

      Choose "2" Primo

      自家製パン Pane / Bread

      エスプレッソ、ハーブティ Caffè o Tè 

       

      Menù fisso ”B” ¥3000/per

      前菜 2種類 / Choose "2" appetizer

      プリモ 1種類 ( パスタ・リゾット・野菜料理 )/ Choose "1" Primo

      セコンド 1種類 ( 肉料理 )/ Choose "1" Secondo

      自家製パン / Bread

      エスプレッソ、ハーブティ/ Caffè o Tè 

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      Menù à la carte 

      取り皿で取り分けてお召し上がりください  

       

      ¥2400 

      前菜 1皿 /Choose one appetizer

      プリモ 1皿 ( パスタ・リゾット・野菜料理 )/ Choose "1" Primo

       

      ¥3200 

       前菜 1皿 /Choose one appetizer

      セコンド 1皿 ( 肉料理 )/ Choose "1" Secondo

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      Specialita della regione per 3 (要予約) ¥4000  

      その日に届いた食材で 6 〜7皿 楽しんでいただけます 会食などの際に是非

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      Coperto( 席料・サーヴィス料)は頂いておりませんが

      お食事をゆっくり楽しんでいただきたく、お飲物のご注文を頂いております

      オステリア ブズン・ Osteria Bosom・Days

      2018.10.15 Monday

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        10月も絶好調に歩ませて頂いてます。

        一歩一歩力強く 自分達の掲げる目標のような処へ。

         

        毎日届く食材は刺激的で、

        秋の鷹峯野菜。最高です。

         

        定休日

        10月 2(火) 9(火) 16(火) 23(火) 30(火)

        11月 6(火)〜15(木) 20(火) 27(火)

        12月 4(火) 11(火) 18(火) 25(火) 31(月)

         

         

         

        身と心の栄養補給にお越し下さるゲストの方々が

        家族や友人、愛する人と集い

        語り合い、笑い、楽しみを共有する

        そんな時間の流れを目指しております

         

        与えられた時間を最大限に楽しむべく

        目覚めてから 睡魔に負けるまで

        毎日を尊く突き進む人生

        そんな

        僕自身のライフスタイルと同じく

        『愛する人、大切な友人、家族と通いたい』

        という妄想から生まれた 小さな料理店。

         

        全ては自身が体感した経験をベースに

        シンプルに削ぎ落し

        インスパイアとテクニックの足し算と引き算の料理です

         

        四季のある国として誇れる『旬』そして食材の高い『質』

        毎日届く新鮮な旬食材を、京都北区 鷹峯野菜と

        料理としてどう落とし込むか

        メニュー全てのベースはそこから生まれます

         

        定番メニューさえ、翌日は異なる盛りつけの

        デイリーメニューとして構成させて頂いております。

         

        Osteria Bosom オステリア ブズン

        tel. 075 706 8922

        *

        夜営業 

        16:00 - 21:30 ( 最終入店 )

        *

        貸切営業(〜20名様)

        貸切 立食パーティー(20名様〜)

        ご予算等 お電話にてお問い合わせ下さい。

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        IL MENÙ   "CENA"  

        Menù fisso  夜の定食 

        皆様で選んだ頂いた料理を、

        各自4皿楽しんで頂けるコース仕立てのスタイルです

         

        Menù fisso “A” ¥2500/per

        前菜 2種類 / Choose "2" appetizer

        プリモ 2種類 ( パスタ・リゾット・野菜料理 )  

        Choose "2" Primo

        自家製パン Pane / Bread

        エスプレッソ、ハーブティ Caffè o Tè 

         

        Menù fisso ”B” ¥3000/per

        前菜 2種類 / Choose "2" appetizer

        プリモ 1種類 ( パスタ・リゾット・野菜料理 )/ Choose "1" Primo

        セコンド 1種類 ( 肉料理 )/ Choose "1" Secondo

        自家製パン / Bread

        エスプレッソ、ハーブティ/ Caffè o Tè 

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        Menù à la carte 

        取り皿で取り分けてお召し上がりください  

         

        ¥2400 

        前菜 1皿 /Choose one appetizer

        プリモ 1皿 ( パスタ・リゾット・野菜料理 )/ Choose "1" Primo

         

        ¥3200 

         前菜 1皿 /Choose one appetizer

        セコンド 1皿 ( 肉料理 )/ Choose "1" Secondo

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        Specialita della regione per 3 (要予約 ¥4000  

        その日に届いた食材で 6 〜7皿 楽しんでいただけます 会食などの際に是非

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        Coperto( 席料・サーヴィス料)は頂いておりませんが

        お食事をゆっくり楽しんでいただきたく、お飲物のご注文を頂いております