オステリア ブズン・ Osteria Bosom・Days

2017.11.13 Monday

0

    ワガママな長期休暇を頂き、最高の刺激を頂きました。

     

    いろんな国の、いろんな人と話をしたり

    いろんな人達の価値観や生活観、人生観を垣間見る環境で物事を改めて考えると

    ハッと気付かされたり、アッと驚かされたり、ホッと共感し合えたり、、、

    いろんなキッカケをもらえます。

     

    好きだな。

     

    そう思える場所に身をおき、そこで勝負して

    そして喜んで頂けたら最高ですね。

     

    嘘とか言い訳の無い環境で勝負してる人に会えて、

    心の底から尊敬の念を抱き、僕もそう在れるよう、毎日を丁寧に力強く歩みます。

     

     

    身と心の栄養補給にお越し下さるゲストの方々が

    家族や友人、愛する人と集い

    語り合い、笑い、楽しみを共有する

    そんな時間の流れを目指しております

     

    与えられた時間を最大限に楽しむべく

    目覚めてから 睡魔に負けるまで

    毎日を尊く突き進む人生

    そんな

    僕自身のライフスタイルと同じく

    『愛する人、大切な友人、家族と通いたい』

    という妄想から生まれた 小さな料理店。

     

    全ては自身が体感した経験をベースに

    シンプルに削ぎ落し

    インスパイアとテクニックの足し算と引き算の料理です

     

    四季のある国として誇れる『旬』そして食材の高い『質』

    毎日届く新鮮な旬食材を、京都北区 鷹峯野菜と

    料理としてどう落とし込むか

    メニュー全てのベースはそこから生まれます

     

    定番メニューさえ、翌日は異なる盛りつけの

    デイリーメニューとして構成させて頂いております。

     

    Osteria Bosom オステリア ブズン

    tel. 075 706 8922

    *

    夜営業

    水・木・金・土・日・月・祝 

    17:00 - 21:30 (最終入店)

    *

    昼営業 日曜

    12:00 - 14:00 (最終入店)

    *

    営業スケジュール

     

    11/13(月)17:00 - 23:00

    11/14(火)定休日

    11/15(水)17:00 - 23:00

    11/16(木)17:00 - 23:00

    11/17(金)17:00 - 23:00

    11/18(土)17:00 - 23:00

    11/19(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

    11/20(月)17:00 - 23:00

    11/21(火)定休日

    11/22(水)17:00 - 23:00

    11/23(木)17:00 - 23:00

    11/24(金)17:00 - 23:00

    11/25(土)17:00 - 23:00

    11/26(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

    11/27(月)17:00 - 23:00

    11/28(火)定休日

    11/29(水)17:00 - 23:00

    11/30(木)17:00 - 23:00

     

    12/01(金)17:00 - 23:00

    12/02(土)17:00 - 23:00

    12/03(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

    12/04(月)17:00 - 23:00

    12/05(火)定休日

    12/06(水)17:00 - 23:00

    12/07(木)17:00 - 23:00

    12/08(金)17:00 - 23:00

    12/09(土)17:00 - 23:00

    12/10(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

    12/11(月)17:00 - 23:00

    12/12(火)定休日

    12/13(水)17:00 - 23:00

    12/14(木)17:00 - 23:00

    12/15(金)17:00 - 23:00

    12/16(土)17:00 - 23:00

    12/17(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

    12/18(月)17:00 - 23:00

    12/19(火)定休日

    12/20(水)17:00 - 23:00

    12/21(木)17:00 - 23:00

    12/22(金)17:00 - 23:00

    12/23(土)17:00 - 23:00

    12/24(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

    12/25(月)17:00 - 23:00

    12/26(火)定休日

    12/27(水)17:00 - 23:00

    12/28(木)17:00 - 23:00

    12/29(金)17:00 - 23:00

    12/30(土)17:00 - 23:00

    12/31(日)定休日

    1/01(月)定休日

    1/02(火)17:00 - 

    1/03(水)17:00 - 

    1/04(木)17:00 - 

     

    *

    貸切営業(〜20名様)

    貸切 立食パーティー(20名様〜)

    ご予算等 お電話にてお問い合わせ下さい。

    *

    :: Facebook :: Osteria Bosom 

    *              

    IL MENÙ   "CENA"  

     

    “A” Menù fisso  

    夜の定食  ¥2500   

     

    前菜 1皿

    Antipasto al piacevole

    Choose one appetizer

    主菜 1皿 

    ( パスタ・リゾット・リアナータ・野菜料理・肉料理 )  

    Primo o Secondo al piacevole

    Choose one " Primo  " or " Secondo "

    自家製パン Pane / Bread

    エスプレッソ、ハーブティ Caffè o Tè

     

    “B” corso per 3   

    3名様からのコース仕立ての定食  ¥2800

     

    前菜 2種類

    2 piatti di Antipasti

    Choose "2" appetizer

    主菜 2種類

    ( パスタ・リゾット・野菜料理・肉料理 )  

    2 piatti di Primo o Secondo al piacevole

    Choose "2" " Primo "  " Secondo "

    自家製パン Pane / Bread

    小さなドルチェ Dolce

    エスプレッソ、ハーブティ Caffè o Tè 

     

    < 追加料理 >  

    リアナータ ( ピッツァ )

    Rianata ( Pizza )  ¥1000 

     

    “C”  merenda  軽食 ¥1000

     

    本日の前菜(ハーフサイズ)  

    Antipasto al piacevole

    Choose one appetizer

    自家製パン Pane / Bread

     

    “S” specialita della regione

    (要予約) ¥3000 ~ ¥4000  

    会食などの際、その日の食材で 全ておまかせ料理させていただきます

     

    Coperto( 席料・サーヴィス料)は頂いておりませんが

    お食事をゆっくり楽しんでいただきたく、お飲物のご注文を頂いております

    オステリア ブズン・ Osteria Bosom・Days

    2017.11.06 Monday

    0

      丁寧にペースを保ち

      気持ちを込めて1つ1つ積み上げることで

      芽が出て、伸びていく。

      そんな感覚で続けて来れました。

      PB080283.JPG

       

      今年も少しお休みを頂き、刺激を受けに。

      そして妻の笑顔を楽しみに。

      PB120660.JPG

       

      身と心の栄養補給にお越し下さるゲストの方々が

      家族や友人、愛する人と集い

      語り合い、笑い、楽しみを共有する

      そんな時間の流れを目指しております

       

      与えられた時間を最大限に楽しむべく

      目覚めてから 睡魔に負けるまで

      毎日を尊く突き進む人生

      そんな

      僕自身のライフスタイルと同じく

      『愛する人、大切な友人、家族と通いたい』

      という妄想から生まれた 小さな料理店。

       

      全ては自身が体感した経験をベースに

      シンプルに削ぎ落し

      インスパイアとテクニックの足し算と引き算の料理です

       

      四季のある国として誇れる『旬』そして食材の高い『質』

      毎日届く新鮮な旬食材を、京都北区 鷹峯野菜と

      料理としてどう落とし込むか

      メニュー全てのベースはそこから生まれます

       

      定番メニューさえ、翌日は異なる盛りつけの

      デイリーメニューとして構成させて頂いております。

       

      Osteria Bosom オステリア ブズン

      tel. 075 706 8922

      *

      夜営業

      水・木・金・土・日・月・祝 

      17:00 - 21:30 (最終入店)

      *

      昼営業 日曜

      12:00 - 14:00 (最終入店)

      *

      営業スケジュール

       

      11/06(月)仕入れ研修旅行

      11/07(火)仕入れ研修旅行

      11/08(水)仕入れ研修旅行

      11/09(木)仕入れ研修旅行

      11/10(金)仕入れ研修旅行

      11/11(土)18:00 - 23:00

      11/12(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

      11/13(月)17:00 - 23:00

      11/14(火)定休日

      11/15(水)17:00 - 23:00

      11/16(木)17:00 - 23:00

      11/17(金)17:00 - 23:00

      11/18(土)17:00 - 23:00

      11/19(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

      11/20(月)17:00 - 23:00

      11/21(火)定休日

      11/22(水)17:00 - 23:00

      11/23(木)17:00 - 23:00

      11/24(金)17:00 - 23:00

      11/25(土)17:00 - 23:00

      11/26(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

      11/27(月)17:00 - 23:00

      11/28(火)定休日

      11/29(水)17:00 - 23:00

      11/30(木)17:00 - 23:00

      *

      貸切営業(〜20名様)

      貸切 立食パーティー(20名様〜)

      ご予算等 お電話にてお問い合わせ下さい。

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      IL MENÙ   "CENA"  

       

      “A” Menù fisso  

      夜の定食  ¥2500   

       

      前菜 1皿

      Antipasto al piacevole

      Choose one appetizer

      主菜 1皿 

      ( パスタ・リゾット・リアナータ・野菜料理・肉料理 )  

      Primo o Secondo al piacevole

      Choose one " Primo  " or " Secondo "

      自家製パン Pane / Bread

      エスプレッソ、ハーブティ Caffè o Tè

       

      “B” corso per 3   

      3名様からのコース仕立ての定食  ¥2800

       

      前菜 2種類

      2 piatti di Antipasti

      Choose "2" appetizer

      主菜 2種類

      ( パスタ・リゾット・野菜料理・肉料理 )  

      2 piatti di Primo o Secondo al piacevole

      Choose "2" " Primo "  " Secondo "

      自家製パン Pane / Bread

      小さなドルチェ Dolce

      エスプレッソ、ハーブティ Caffè o Tè 

       

      < 追加料理 >  

      リアナータ ( ピッツァ )

      Rianata ( Pizza )  ¥1000 

       

      “C”  merenda  軽食 ¥1000

       

      本日の前菜(ハーフサイズ)  

      Antipasto al piacevole

      Choose one appetizer

      自家製パン Pane / Bread

       

      “S” specialita della regione

      (要予約) ¥3000 ~ ¥4000  

      会食などの際、その日の食材で 全ておまかせ料理させていただきます

       

      Coperto( 席料・サーヴィス料)は頂いておりませんが

      お食事をゆっくり楽しんでいただきたく、お飲物のご注文を頂いております

      オステリア ブズン・ Osteria Bosom・Days

      2017.10.18 Wednesday

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        バタバタとしてて、webの方はなかなか更新してませんが

        変わらず元気パキパキで歩んでます。

         

        幸せな環境、幸せなゲストの方々、美しい野菜をはじめとした食材。

        毎日ニヤニヤが止まりません。

         

        10月も季節の移り変りを感じて頂ける料理を御用意しております。

        是非是非。

         

        あと、11月に仕入れを兼ねて少しお休み頂きます。

        頂いている土日の御予約にご迷惑御かけしないような日程で行って参りますので、

        イタリアの風物詩的なストライキに遭遇しない限り、チャッと行ってチャッと帰って参ります。

         

         

         

         

        身と心の栄養補給にお越し下さるゲストの方々が

        家族や友人、愛する人と集い

        語り合い、笑い、楽しみを共有する

        そんな時間の流れを目指しております

         

        与えられた時間を最大限に楽しむべく

        目覚めてから 睡魔に負けるまで

        毎日を尊く突き進む人生

        そんな

        僕自身のライフスタイルと同じく

        『愛する人、大切な友人、家族と通いたい』

        という妄想から生まれた 小さな料理店。

         

        全ては自身が体感した経験をベースに

        シンプルに削ぎ落し

        インスパイアとテクニックの足し算と引き算の料理です

         

        四季のある国として誇れる『旬』そして食材の高い『質』

        毎日届く新鮮な旬食材を、京都北区 鷹峯野菜と

        料理としてどう落とし込むか

        メニュー全てのベースはそこから生まれます

         

        定番メニューさえ、翌日は異なる盛りつけの

        デイリーメニューとして構成させて頂いております。

         

        Osteria Bosom オステリア ブズン

        tel. 075 706 8922

        *

        夜営業

        水・木・金・土・日・月・祝 

        17:00 - 21:30 (最終入店)

        *

        昼営業 日曜

        12:00 - 14:00 (最終入店)

        *

        営業スケジュール

        10/18(水)17:00 - 23:00

        10/19(木)17:00 - 23:00

        10/20(金)17:00 - 23:00

        10/21(土)17:00 - 23:00

        10/22(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

        10/23(月)17:00 - 23:00

        10/24(火)定休日

        10/25(水)17:00 - 23:00

        10/26(木)17:00 - 23:00

        10/27(金)17:00 - 23:00

        10/28(土)17:00 - 23:00

        10/29(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

        10/30(月)17:00 - 23:00

        10/31(火)定休日

        11/01(水)17:00 - 23:00

        11/02(木)17:00 - 23:00

        11/03(金)17:00 - 23:00

        11/04(土)17:00 - 23:00

        11/05(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

        11/06(月)仕入れ研修旅行

        11/07(火)仕入れ研修旅行

        11/08(水)仕入れ研修旅行

        11/09(木)仕入れ研修旅行

        11/10(金)仕入れ研修旅行

        11/11(土)18:00 - 23:00

        11/12(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

        11/13(月)17:00 - 23:00

        11/14(火)定休日

        11/15(水)17:00 - 23:00

        11/16(木)17:00 - 23:00

        11/17(金)17:00 - 23:00

        11/18(土)17:00 - 23:00

        11/19(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

        11/20(月)17:00 - 23:00

        11/21(火)定休日

        11/22(水)17:00 - 23:00

        11/23(木)17:00 - 23:00

        11/24(金)17:00 - 23:00

        11/25(土)17:00 - 23:00

        11/26(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

        11/27(月)17:00 - 23:00

        11/28(火)定休日

        11/29(水)17:00 - 23:00

        11/30(木)17:00 - 23:00

        *

        貸切営業(〜20名様)

        貸切 立食パーティー(20名様〜)

        ご予算等 お電話にてお問い合わせ下さい。

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        *              

        IL MENÙ   "CENA"  

         

        “A” Menù fisso  

        夜の定食  ¥2500   

         

        前菜 1皿

        Antipasto al piacevole

        Choose one appetizer

        主菜 1皿 

        ( パスタ・リゾット・リアナータ・野菜料理・肉料理 )  

        Primo o Secondo al piacevole

        Choose one " Primo  " or " Secondo "

        自家製パン Pane / Bread

        エスプレッソ、ハーブティ Caffè o Tè

         

        “B” corso per 3   

        3名様からのコース仕立ての定食  ¥2800

         

        前菜 2種類

        2 piatti di Antipasti

        Choose "2" appetizer

        主菜 2種類

        ( パスタ・リゾット・野菜料理・肉料理 )  

        2 piatti di Primo o Secondo al piacevole

        Choose "2" " Primo "  " Secondo "

        自家製パン Pane / Bread

        小さなドルチェ Dolce

        エスプレッソ、ハーブティ Caffè o Tè 

         

        < 追加料理 >  

        リアナータ ( ピッツァ )

        Rianata ( Pizza )  ¥1000 

         

        “C”  merenda  軽食 ¥1000

         

        本日の前菜(ハーフサイズ)  

        Antipasto al piacevole

        Choose one appetizer

        自家製パン Pane / Bread

         

        “S” specialita della regione

        (要予約) ¥3000 ~ ¥4000  

        会食などの際、その日の食材で 全ておまかせ料理させていただきます

         

        Coperto( 席料・サーヴィス料)は頂いておりませんが

        お食事をゆっくり楽しんでいただきたく、お飲物のご注文を頂いております